#رمضان
سلام دوستان مهربونم این دستور با دستور پاپیون فرق داره
توپکهای سیب زمینی(پیراشکی سیب زمینی):

سیب زمینی آب‌پز
نمک و فلفل سیاه : کمی
گوشت چرخ کرده یا سویا
پیاز
روغن و زرد چوبه : به مقدار لازم
تخم مرغ : یک عدد
آرد سوخاری : مقداری
طرز تهیه:
1. سیب زمینی‌های آب‌پز را پوست بکنید و با رنده ریز رنده کنید. بعد به آن نمک و فلفل اضافه کنید تا خمیر سیب زمینی آماده شود .گوشت چرخ کرده را با پیاز در کمی روغن تفت دهید تا آب گوشت بخار شود . بعد از بخار شدن آب گوشت نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه را به اون بیفزایید و با حرارت ملایم گوشت را سرخ کنید(میتونید از سویا هم استفاده کنید)کمی رب هم بهش اضافه کنید
2. از خمیر سیب زمینی به اندازه یک توپ کوچک بردارید و در کف دست پهن کنید.در وسط اون به اندازه یک قاشق چایخوری از مایه گوشت بگذارید و خمیر را مجددا به شکل توپ در آورید.
3. توپ های خمیر سیب زمینی را داخل تخم مرغ بغلطونید٬ بعد در آرد سوخاری بغلطونید و در روغن سرخ کنید.